Si tu suis mes aventures, tu sais que ma routine alimentaire est un peu différente. Je suis une adepte du "batch cooking", une méthode qui me permet de concilier mon emploi du temps bien rempli, mon souci de réduire le gaspillage et mon amour pour la cuisine maison et végétarienne.
**Le Batch Cooking, c'est quoi ?**
Le Batch Cooking, c'est le secret de ma semaine bien organisée. Cette technique consiste à préparer les repas de toute la semaine en une seule séance de cuisine, généralement le dimanche. En consacrant 2 à 3 heures à cette préparation, j'économise un temps précieux en semaine. Plus besoin de me creuser la tête chaque soir pour décider du menu du dîner ni de passer des heures en cuisine après une longue journée de travail. Je peux ainsi profiter de ma famille et de mon temps libre.
**Comment je m'y prends ?**
La première étape du Batch Cooking consiste à planifier les repas de la semaine à venir. Une fois cette liste établie, je fais des courses précises en fonction de mes besoins, ce qui évite les achats impulsifs.
Ensuite, il est temps de passer à la cuisine. Avec un peu d'organisation, je prépare tous les repas du soir en un seul coup. Les plats destinés aux premiers jours de la semaine sont conservés au réfrigérateur, tandis que ceux prévus pour la fin de la semaine sont congelés, assurant ainsi une conservation optimale.
**Les avantages du Batch Cooking**
Le Batch Cooking offre de nombreux avantages. Tout d'abord, il permet de réaliser des économies substantielles en évitant les achats inutiles. Plus besoin de commander des plats à emporter en cas de manque d'inspiration en rentrant du travail.
Cette méthode de préparation des repas permet également de gagner du temps lors des courses grâce à une liste de courses bien préparée. De plus, le soir, la simplicité de la préparation permet de passer plus de temps de qualité en famille.
Le Batch Cooking favorise la convivialité en impliquant chacun dans le choix des menus de la semaine. Les repas préparés à l'avance laissent plus de temps pour les loisirs en famille.
Enfin, le Batch Cooking encourage une alimentation saine et la consommation de produits locaux et de saison. En évitant les plats industriels souvent riches en matières grasses, en sucre, en sel et en conservateurs, on privilégie la santé.
Dès dimanche prochain, je partagerai les menus et les recettes de mon Batch Cooking sur le blog. Alors, es-tu prêt à essayer cette méthode qui révolutionnera ta façon de cuisiner et de manger ? 🍽️
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